Curso de Produção de Chocolate Bean to Bar é concluído com sucesso em Ministro Andreazza

Foi encerrado no dia 1º de novembro de 2024 o curso de Produção de Chocolate Bean to Bar, promovido pelo Sindicato dos Produtores Rurais de Cacoal e Ministro Andreazza em parceria com o Senar RO. O curso, que teve início em 28 de outubro, foi ministrado pela professora Jaqueline Simione no Sítio Alegria da Serra, oferecendo aos participantes uma formação completa sobre a produção artesanal de chocolate.

Durante o treinamento, os produtores locais puderam aprender todas as etapas do processo Bean to Bar, desde a seleção e torra das amêndoas de cacau até a moldagem do chocolate. A capacitação foi uma oportunidade para os participantes agregarem valor ao cacau produzido na região e expandirem suas possibilidades no mercado de chocolates artesanais.

A professora Jaqueline Simione destacou o compromisso dos alunos e a relevância do curso para o fortalecimento da economia local. “Esse curso capacita os produtores a criarem um produto de alta qualidade, contribuindo para o desenvolvimento do mercado de chocolates artesanais em Rondônia”, afirmou.

Com o encerramento desta formação, o Sindicato e o Senar RO reforçam seu compromisso com a qualificação profissional e o apoio ao crescimento sustentável da produção rural. Para saber mais sobre o local do curso, acesse o Sítio Alegria da Serra.